Sabores callejeros de la CDMX: Delicias que encuentras solo en las esquinas

La Ciudad de México es un paraíso gastronómico en el que cada esquina esconde una sorpresa. En este recorrido informal por la capital, te invito a descubrir los puestos callejeros más icónicos y sabrosos, ideales para turistas nacionales e internacionales que quieran probar auténticas delicias mexicanas. Vamos a explorar tres zonas emblemáticas: el Centro Histórico, Roma-Condesa y Zona Rosa, donde podrás deleitarte con tacos, tamales, tlacoyos y quesadillas, entre otros manjares.

Centro Histórico: El corazón de la tradición

Nada se compara con saborear unos auténticos tacos en el Centro Histórico, donde cada puesto cuenta una historia. Uno de los más tradicionales se ubica en una esquina cerca del Zócalo. Este puesto, abierto de 12:00 p.m. a 11:00 p.m., ofrece tacos de pastor y suadero a precios muy accesibles, rondando entre los 20 y 40 MXN por taco. La mezcla de salsas picantes, cebolla y cilantro te transportará a una experiencia auténticamente mexicana.

Además de los tacos, en el mismo entorno encontrarás puestos especializados en tamales. Estos tamales, servidos en hojas de maíz o plátano, se preparan desde tempranas 6:00 a.m. hasta las 2:00 p.m., con un precio que oscila entre los 15 y 30 MXN cada uno. Una parada obligatoria para comenzar el día con energía y sabor.

Roma-Condesa: Modernidad y tradición en cada bocado

La zona de Roma-Condesa es conocida por su vibrante ambiente bohemio y su oferta gastronómica de fusión. Aquí, los puestos callejeros se han adaptado al gusto contemporáneo sin perder la esencia tradicional. En alguna de las esquinas más transitadas encontrarás un puesto de quesadillas, que abre de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. y ofrece quesadillas de flores de calabaza, huitlacoche y chicharrón, con precios entre 25 y 50 MXN. La combinación de ingredientes creativos atrae tanto a locales como a turistas que buscan probar algo diferente.

Asimismo, no puedes dejar de probar los famosos tlacoyos. Estos deliciosos antojitos, rellenos de frijoles, queso o un mix de ambos, se pueden encontrar en puestos tradicionales en la zona, por lo general operando desde las 10:00 a.m. hasta las 8:00 p.m. con un precio aproximado de 20 a 35 MXN cada uno. La textura y el sabor los convierten en un imperdible para quienes exploran las calles de Roma y Condesa.

Zona Rosa: Sabores y diversidad en cada esquina

En Zona Rosa, la diversidad y la modernidad se reflejan tanto en la oferta de restaurantes de alta gama como en los puestos callejeros que conservan el sabor tradicional sin pretensiones. Aquí, un puesto popular de tacos ofrece una variedad que va desde los clásicos de carne asada hasta opciones de pollo con salsas exóticas. Su horario de servicio abarca desde las 12:00 p.m. hasta la medianoche, y sus precios rondan entre los 25 y 45 MXN por taco, haciendo de este un plan perfecto para una cena informal entre amigos.

Complementando los tacos, en esta misma zona también encontrarás puestos que sirven tamales y quesadillas a precios muy competitivos. Por ejemplo, un pequeño local tiene sus puertas abiertas desde las 7:00 a.m. hasta las 3:00 p.m., ofreciendo tamales caseros y tlacoyos a un rango de precios que oscila entre 15 y 30 MXN, ideales para un desayuno o merienda.

En resumen, la CDMX es un mosaico de sabores que se revelan a cada paso por sus calles y esquinas. Desde los puestos del Centro Histórico hasta las del vibrante ambiente de Roma-Condesa y Zona Rosa, cada rincón tiene una historia que contar a través de su comida. Así que ya lo sabes, si visitas la capital, no dudes en aventurarte en este recorrido gastronómico y disfrutar de delicias que solo se encuentran en las esquinas de México.